Johannes 15 år och Vasaloppssöndag

Idag fyller "min lille pilt" 15 år!!! Tänk att han har blivit så stoor!! och så fort det har gått! Grattis!!!

Tommy kör Vasaloppet idag, Johannes följer på internet och det ser ut att gå bra för honom!

Jag har bakat vit kladdchokladkaka som vi ska ha till fika i eftermiddag och i morse dukade vi givetvis brickan och sjöng för Johannes!

Vit kladdchokladkaka eller dräggelkaka som barnen kallar den:

Ingredienser

16 bitar

250 g vit choklad
200 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 msk konjak
2 dl vetemjöl
Glasyr:
150 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde

florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt kakan kallna och ställ i kylen. Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halv-stelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen. Sikta över florsocker.